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　　江米泡多長(zhǎng)時(shí)間可以包粽子江米一般泡3個(gè)小時(shí)左右就可以包粽子了。一般來(lái)說(shuō)糯米泡的時(shí)間越長(zhǎng)，越黏，包出來(lái)的粽子也就越好吃。但是也不能泡的太長(zhǎng)時(shí)間，不然口感過(guò)于黏膩也不好吃。最佳的浸泡時(shí)間一般在3個(gè)小時(shí)左右。

　　如果想吃勁道一點(diǎn)的粽子，也可以浸泡一個(gè)半小時(shí)，如果想吃更加軟糯的粽子也可以浸泡時(shí)間長(zhǎng)一些。浸泡江米要用冷水，若是用熱水浸泡，則會(huì)使江米變質(zhì)，從而可能會(huì)使江米發(fā)酸，影響?hù)兆拥目诟小?/P>